FILÉ DE CORVINA E TILÁPIA NA MANTEIGA
Ingredientes
1 quilo de filé de peixe
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola cortada em rodelas
Salsa e cebolinha
Alho
azeitona
Champignon e bacon (opcional)
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola cortada em rodelas
Salsa e cebolinha
Alho
azeitona
Champignon e bacon (opcional)
Modo de preparo
Tempere o peixe com limão e outros temperos de sua preferencia umas duas horas antes para o peixe pegar bem o tempero. Coloque manteiga em uma panela antiaderente e frite o alho e a cebola e reserve. Nessa mesma panela passe os filés, sempre virando de um lado para o outro até fritar bem e ficar bem corados, adicione a azeitona e o champignon. Frite o bacon, misture o alho e cebola reservados e jogue-os por cima dos filés. Regue com azeite.
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