Ingredientes:
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 60 ml de azeite
- 500 gr de bacalhau demolhado (sem pele e sem espinhas)
- 200 gr de batata aos cubos
- 150 ml de natas
- 150 ml de leite
- sal
- pimenta
- noz-moscada
- 150 gr de queijo mozzarella ralado
Preparação:
- Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 10 segundos na velocidade 6.
- Adicione o azeite e programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Junte o bacalhau e regule mais 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Desfaça o bacalhau, programando 10 segundos na velocidade 4. Retire-o e reserve.
- Sem lavar o copo, insira o misturador sobre a lâmina e deite as batatas, as natas, o leite e o sal. Programe 25 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
- Retire o misturador. Triture 30 segundos na velocidade 5 e incorpore o bacalhau, a pimenta e a noz-moscada.
- De seguida, misture 30 segundos na velocidade 4.
- Disponha num pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.
