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sexta-feira, 24 de junho de 2016

EU QUERO MAIS RECEITAS · CUSCUZ À BRASILEIRA

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Festa junina pede comida gostosa. Apesar, de as comidas serem tradicionais, elas não precisam ser sempre iguais. Com um toque especial, comidas que figuram a época mais gostosa do ano com certeza se tornarão uma sensação, e o tradicional e apetitoso cuscuz é um prato que não pode faltar à mesa.
Confira a receita especial à moda brasileira, revelada pela marca de alimentos Castelo!
Ingredientes (rende 10 porções)
2 latas de sardinha em óleo
1 vidro de Palmito Pupunha picado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
2 ovos cozidos
100g de tomatinhos tipo grape
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
½ xícara (chá) de polpa de tomates
3 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de Molho de Pimenta
3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
Preparo
Unte uma forma de pudim média com uma colher (chá) de Azeite de Oliva.
Enfeite a forma com um pouco de sardinha, palmito, milho verde, ervilhas, os ovos cozidos cortados em rodelas e os tomatinhos cortados ao meio.
Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a polpa de tomates, a água e o sal. Deixe ferver por 5 minutos e adicione a sardinha, o milho verde e a ervilha restantes. Deixe mais 5 minutos.
Umedeça a farinha de milho com um pouco de água e adicione ao refogado, junto com a pimenta e a salsa. Deixe engrossar.
Coloque delicadamente a massa na forma decorada, com cuidado para não mexer na decoração com os ingredientes. Deixe amornar e desenforme.
Sirva acompanhado de salada verde.
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EU QUERO MAIS RECEITAS ·TORTA DE MARACUJÁ

  • 200 g de biscoitos Maizena
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 xícara de suco de maracujá
  • 1 colher de sobremesa de gelatina incolor
  • 3 maracujás bem maduros

DETALHES

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 5min.

PREPARAÇÃO:

ETAPA 1

Bater os biscoitos no liquidificador. Derreter a manteiga. Colocar os biscoitos numa tigela, acrescentar a manteiga e amassar bem formando uma farofa úmida. Forrar com papel manteiga o fundo de uma forma de aro removível. Com a farofa de biscoitos, forrar a forma, fundo e lados até a metade, pressionando bem. Levar à geladeira, enquanto prepara o recheio.

ETAPA 2

Bater no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina já dissolvida em 5 colheres de água quente.

ETAPA 3

Retirar a forma da geladeira e colocar o recheio sobre a massa. Levar à geladeira de um dia para o outro ou por cerca de 5 horas.

ETAPA 4

Retirar a polpa dos maracujás conservando as sementes e levar ao fogo com 1 xícara de açúcar e deixar ferver por cerca de 5 a 7 minutos. Deixar esfriar e despejar sobre a torta. Colocar a forma sobre prato de apresentação, retirar o aro e servir.
​
Para usar suco de maracujá natural utilizar 4 a 5 maracujás bem maduros. Retirar a polpa e bater no liquidificador, coar e medir quantidade pedida na receita. Fica bem melhor.
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quarta-feira, 22 de junho de 2016

EU QUERO MAIS RECEITAS ·BERINJELA REFOGADA

BERINJELA REFOGADA

261 45
  • Imagem enviada por GeniceGenice
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  • Imagem enviada por Polliana Trindade
  • Imagem enviada por lucia silva



INGREDIENTES

  • 1 berinjela
  • 1 cabeça de alho picado e amassado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
  • 1 pimentão verde cortado
  • azeite de oliva a gosto
  • água
  • Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, mantendo as sementes e a casca, coloque em uma vasilha com água e sal para não ficar escura e reserve
  • Em uma panela, ponha o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos
  • Adicione um pouco de água para não ficar muito seco
  • Por último acrescente a berinjela, deixe mais 10 minutos no fogo e está pronta para servir

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EU QUERO MAIS RECEITAS ·BERINJELA REFOGADA

BERINJELA REFOGADA

261 45
  • Imagem enviada por GeniceGenice



INGREDIENTES

  • 1 berinjela
  • 1 cabeça de alho picado e amassado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
  • 1 pimentão verde cortado
  • azeite de oliva a gosto
  • água
  • Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, mantendo as sementes e a casca, coloque em uma vasilha com água e sal para não ficar escura e reserve
  • Em uma panela, ponha o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos
  • Adicione um pouco de água para não ficar muito seco
  • Por último acrescente a berinjela, deixe mais 10 minutos no fogo e está pronta para servir

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quarta-feira, 8 de junho de 2016

EU QUERO MAIS RECEITAS · Strogonoff de camarão

Strogonoff de camarão

Strogonoff de camarão


Ingredientes:
1 kg de camarão fresco e descascado
1 copo de requeijão cremoso
Coentros ( a gosto )
Cebola ( a gosto )
1 pitada pimenta
1 lata de molho de tomate
3 colheres de sopa de margarina
1 pacote de natas
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o camarão e descasque.
Pique a cebola e frite na margarina até dourar.
Acrescente o camarão e depois os coentros. Coloque o molho de tomate.
O requeijão cremoso e mexa bem.
Adicione as natas, mas cuidado para não ficar muito aguado.
Coloque a pimenta e o sal.
Ferva rápido e apague o lume, as natas não podem ficar muito tempo fervendo.
Está pronto, sirva com batatas palha.


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EU QUERO MAIS RECEITAS ·RECEITA DE PÃO

  • marlene damazio

INGREDIENTES

  • 2 copos (americano) de leite morno
  • 2 ovos inteiros
  • 50 g de fermento fresco ou 3 tabletes de 15 g cada
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento (reserve uma xícara e só use-a se for necessário)
  • 1/2 colher (sopa) de sal
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terça-feira, 7 de junho de 2016

EU QUERO MAIS RECEITAS · Tomates recheados com camarão

Tomates recheados com camarão

Tomates recheados com camarão


    Ingredientes:
4 tomates grandes
300 gr de camarão cozido cortado em pedacinhos
2 ovos cozidos picados
Salsa picada q.b.
1 chávena de chá de maionese
Azeitonas pretas descaroçadas q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Modo de preparo:
Corte uma tampa no tomate e com a ajuda de uma faca retire metade da polpa. Repita o procedimento nos restantes tomates.
Depois dos tomates arranjados, tempere com sal e pimenta.
Numa taça coloque o camarão, o ovo picado, a salsa picada e a maionese.
Misture tudo.
Recheie os tomates com o preparado.
Decore os tomates com as azeitonas descaroçadas.
Opcionalmente, decore o prato com camarões.
Reservam-se todos os direitos a : http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/
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EU QUERO MAIS RECEITAS · Caldo Verde



Caldo Verde

Caldo Verde


    Serve: 4 Pessoas
Pronto em 40 minutos
Ingredientes
  • 500 g de couve galega/li>
  • 2 Litros de água
  • 500 g de batatas
  • 1 colher de sopa de Sal Grosso
  • 2 dl de azeite
Preparação
Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 30 min
  1. Coloque ao lume numa panela, a água e o sal. Quando começar a ferver, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços.
  2. Quando estiverem cozidas, esmagam-se voltando a colocá-las na água da cozedura, juntando as folhas de couve cortadas para caldo verde, depois de bem lavadas!
  3. Junte o azeite e deixe levantar fervura por dois ou três minutos com a panela destapada, para a couve ficar bem verde.
  4. Sirva numa tigela juntando uma rodela de chouriço para dar gosto.
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domingo, 5 de junho de 2016

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Panetone Caseiro

EU QUERO MAIS RECEITAS · Bolo de canela na caneca


Panetone Caseiro

Panetone Caseiro





Ingredientes Panetone Caseiro:
1 kg de Farinha de Trigo Finna peneirada
3 ovos (grandes)
1 copo americano de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de margarina Puro Sabor
250 ml leite morno
50 g de fermento biológico (padaria)
300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
250 g de uvas passas (de preferencia sem sementes)
20 ml de essência de panetone (opcional)
Raspas de 1 limão
.
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina Puro Sabor, o leite e o fermento, a essência, bata bem (aproximadamente 30 segundos);
Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro da mesma, acrescente os ingredientes batidos;
Amasse bem até soltar das mãos, se preciso, coloque um pouco mais de farinha, mas cuidado, a massa não deve ficar muito dura;
Depois, coloque os demais ingredientes (frutas, uvas passas e raspas do limão);
Distribua em formas tipo pudim com furo no centro, untadas com margarina, até a metade da assadeira, pois cresce bastante;
Deixe crescer até dobrar de volume, faça um corte em X em cima da massa, pincele gemas batidas, e coloque para assar , até dourar.

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EU QUERO MAIS RECEITAS · Bolo de canela na caneca

EU QUERO MAIS RECEITAS · Feijoada de frango


Bolo de canela na caneca

Bolo de canela na caneca


1 OVO
3 c. (sopa) de açúcar
2 c. (sopa) de farinha…
2 c. (sopa) de óleo
1 c. (sopa) de leite
1 c. (sopa) de amêndoa com pele moída
1/2 c. (café) de canela em pó
Manteiga q.b.
farinha q.b.
canela em pó q.b.
PREPARAÇÃO
Unte uma caneca de 2,5 dl de capacidade com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta o ovo para a caneca.
Junte o açúcar e misture bem. De seguida, adicione a farinha e mexa. Junte o óleo, o leite, a amêndoa e, por fim, a canela, mexendo sempre após cada adição, para incorporar bem os ingredientes.
Leve a caneca ao micro-ondas e coza o bolo, na potência máxima, durante dois minutos. Polvilhe com canela e sirva.
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sábado, 4 de junho de 2016

EU QUERO MAIS RECEITAS · Feijoada de frango

EU QUERO MAIS RECEITAS · Água de abacaxi todos os dias e veja sua barriga secar


Feijoada de frango

Feijoada de frango


INGREDIENTES
500 g de feijão encarnado…
1 kg de frango
1 c. (de sopa) de massa de pimentão
1 cebola
4 dentes de alho
100 g de alho francês
50 ml de azeite
1 folha de louro
250 g de tomate maduro
1,5 dl de vinho branco
1 chouriço de carne
azeite, sal, pimenta, cominhos e coentros picados q.b.
Preparação:
1 – Demolhe o feijão encarnado de véspera. No dia seguinte, coza-o em água com um fio de azeite, cerca de 40 minutos, numa panela de pressão. Entretanto, corte o frango em pedaços e tempere-os com sal e a massa de pimentão.
2 – Descasque e pique a cebola e os dentes de alho; corte o alho francês em rodelas e refogue-os no azeite com a folha de louro. Adicione o frango e deixe corar.
3 – Limpe o tomate de peles e grainhas, pique-o e junte-o ao preparado anterior. Refresque com o vinho branco, junte o chouriço, cortado em rodelas, e tempere com sal, pimenta e um pouco de cominhos. Acrescente o feijão encarnado e deixe ferver. Retifique os temperos. Retire, polvilhe com coentros picados e sirva, logo de seguida.
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