EU QUERO MAIS RECEITAS ·Pizza de Liquidificador

Pizza de Liquidificador

Ingredientes (7)

1 xícara (chá) de leite
1 unidade de ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar. Despeje a mistura numa assadeira para pizza, untada. Asse em forno previamente aquecido. Coloque a cobertura de sua preferência. E leve novamente para o forno e deixe alguns minutos. Sirva a seguir.

Artigo: cybercook.uol.com.br

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Cappucino cremoso da Ellen

Cappucino cremoso da Ellen

Ingredientes

• 1 vidro de Nescafé Solúvel (50 g)
• 2 medidas do vidro de açúcar cristal
• 1 medida e meia do vidro de água

Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes e bata na batedeira por 20 minutos ou até virar um chantilly bem firme, coloque em potes com tampa e leve ao congelador, conservar somente no congelador
• Rendimento um pote de sorvete, mais uma vasilha pequena
• Com uma colher pequena coloque o chantilly por toda a xícara depois é só adicionar o leite quentinho
• Dica experimente colocar uma colher de sopa de Ovomaltine só por cima, fica maravilhoso

EU QUERO MAIS RECEITAS · TORTA DE FRANGO INTEGRAL

TORTA DE FRANGO INTEGRAL 
Ingredientes:
500 ml de leite (lactose free)
200ml de óleo de coco
3 xícara de farinha de trigo integral
1 colher (café ) sal
3 ovos
2 colheres (café) fermento
25gr de queijo branco ralando
1 pitada de orégano
Recheio
1 Peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 lata de palmito (todos são opcionais)

Massa:
Reserve o queijo e o fermento, bata todos os outros ingredientes no liquidificador, após bem batidos jogue o queijo e o fermento e bata só mais um pouquinho. Despeje a metade da massa numa forma untada, jogue o recheio por cima e após despeje a outra metade da massa. Coloque no forno por 30 minutos ou até dourar.

Recheio:
Misture o frango e todos os outros ingredientes numa panela junto com molho da sua preferência

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Fraldinha marinada

INGREDIENTES:

• 1 peça de fraldinha
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola roxa picada

Para a marinada:

• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de Shoyu
• suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela misture todos os ingredientes da marinada. (retire 1 colher da marinada e reserve para o pimentão e a cebola)

2- Pegue a peça de fraldinha e besunte bem com o tempero. Feche com filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.

3- Em uma frigideira quente doure a carne de um lado, vire e doure do outro. Transfira a carne para uma travessa, e leve ao forno pre aquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.

4- Misture a cebola e o pimentão picado com a colher da marinada que você reservou inicialmente. Retire a carne do forno, e coloque essa mistura ao redor da carne. Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até que esteja no ponto ideal para você.

Bom apetite!

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Torta mousse de chocolate com morangos

INGREDIENTES:

Base:

• 100g de biscoito tipo maizena
• 50g de manteiga sem sal derretida

Mousses:

• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 claras
• 200ml de creme de leite fresco
• 200g de chocolate branco Hershey’s
• 200g de chocolate meio amargo Hershey’s
• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor (12g) + 6 colheres (sopa) de água

• Geleia de morango (veja a receita AQUI)

• Morangos frescos

MODO DE PREPARO:

1- No processador bata bem os biscoitos até formar uma farofinha. Acrescente a manteiga derretida e bata novamente até formar uma farofinha úmida. Em um forma de fundo removível(ARO 16) untada com manteiga faça uma camada com essa farofa, fazendo pressão com as costas de uma colher em toda superfície. Leve ao forno preaquecido a 180°, por aproximadamente 10 – 15 minutos. Deixe esfriar para continuar.

2- Para as mousses: Pegue duas tigelas. Em uma coloque o chocolate meio amargo picado e na outra o chocolate branco picado. Em uma panela acrescente o creme de leite fresco, quando levantar fervura desligue, e acrescente metade do creme de leite em cada tigela com o chocolate e misture.

3- Pegue duas tigelinhas coloque metade da gelatina incolor em cada potinho (6g para cada potinho), acrescente 3 colheres de água em cada gelatina. Aqueça no microondas ou em banho maria (conforme as instruções da embalagem). Adicione em cada tigela com o chocolate e misture bem.

4- Em uma panela acrescente as claras, o açúcar e misture. Aqueça em fogo bem baixinho, até que os grãos de açúcar estejam dissolvidos. Leve imediatamente a batedeira e bata até ficar fofo e firme. Adicione metade em cada tigela com o chocolate e misture delicadamente.

5- Montagem: Pegue a forma com a base de biscoito e despeje a mousse de chocolate preta. Leve ao freezer por 15 minutos. Após, acrescente a mousse branca e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou se preferir prepare no dia anterior.

6- Desenforme, coloque geleia de morango na superfície e decore com morangos frescos.

EU QUERO MAIS RECEITAS · TORTA DE BRIGADEIRO,

INGREDIENTES:

Massa:

• 200g de bolacha doce triturada
• 7 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de cacau

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 120 g de chocolate meio amargo picado

• Granulado para finalizar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma vasilha, misture a bolacha com o cacau e a manteiga derretida. Transfira para uma forma de fundo removível (20 cm) forrando o fundo e as laterais fazendo um pouco de pressão. Leve ao freezer por 20 minutos.

2- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado. Cozinhe até começar a soltar do fundo da panela.

3- Despeje em cima da massa na forma, e leve à geladeira por 4 horas. Após, decore com granulado.

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Risoto na panela de pressão

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• Aproximadamente 4 xícaras (chá) de água
• 400g de linguiça Calabresa
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1 cebola picada
• 1 talo de alho-poró picado
• 1 talo de salsão picado
• 1 cenoura ralada
• Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• folhas de manjericão

MODO DE PREPARO:

1- Na panela de pressão despeje o azeite e refogue a cebola. Adicione a calabresa picada, o salsão, o alho por, a cenoura e refogue alguns minutos.

2- Acrescente o arroz arbóreo. Misture bem. Despeje o vinho branco e deixe secar.

3- Tempere com sal e pimenta do reino. Despeje a água. Tampe a panela e conte 3 minutos após pegar a pressão.

4- Passado esse tempo, retire a pressão da panela e abra. Acrescente o parmesão, a manteiga, as folhas de manjericão e um fio de azeite. Misture bem.

5- Siva a seguir.

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Sopa de legumes com ervas finas

INGREDIENTES:

• Aproximadamente 1 litro de água fervente
• 1 batata grande cortada em cubinhos
• 1 mandioquinha grande cortadas em cubinhos
• 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
• 1 xícara (chá) de abóbora cortada em cubinhos
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de alho poró picadinho
• 3 dentes de alho
• sal e pimenta do reino a gosto
• Pitada de gengibre ralado (ou em pó)
• Fio de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Ervas frescas ( manjericão, orégano, tomilho e alecrim)

MODO DE PREPARO:

1- Corte todos os ingredientes em tamanhos similares, para que todos cozinhem por igual.

2- Em uma panela coloque um fio de azeite, a manteiga e doure a cebola, o alho poró e o alho.

3-  Adicione a cenoura, batata, mandioquinha, abóbora. Despeje a água fervente. Coloque os buquês de ervas amarradinhos (para facilitar a retirada no final).

4- Com a panela tampada, deixe cozinhar em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos.

5- Após, destampe e deixe apurando um pouco mais e siga adicionando os temperos: gengibre, sal e pimenta.

6- Finalize com folhas de orégano fresco e sirva a seguir.

EU QUERO MAIS RECEITAS BOLO GELADO

INGREDIENTES:

Massa:

• 5 ovos
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 240ml de leite morno
• 1/4 xícara (chá) de leite em pó
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• Para finalizar: leite em pó

Calda:

• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite

Recheio e cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 150g de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO:

1- Para a massa: Na batedeira adicione as claras, uma pitadinha de sal e bata até chegar no ponto de neve. Na sequência adicione o açúcar aos poucos, as gemas, a essência de baunilha e bata bem.

2- Desligue a batedeira, passe pela peneira a farinha e o fermento, alternando com a adição dos leites (dissolva o leite em pó no leite morno). Misture bem, e delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3- Em uma forma (22 x 32 ou 20 x 30) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa.

4- Leve ao forno preaquecido a 180°, por aproximadamente 35 minutos.

5- Após, espere o bolo esfriar alguns minutos e desenforme.

2- Recheio e cobertura: Na batedeira adicione a manteiga em temperatura ambiente, o leite condensado e bata bem. Na sequência adicione o creme de leite, o leite em pó e bata até ficar cremoso. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 30 minutos, assim ele ficará consistente e com a cremosidade na medida certa.

3- Para a calda: Numa tigela despeje o leite condensado, o leite e misture. Reserve.

4- Montagem: Corte o bolo ao meio com uma faca de serra. Na forma que você assou o bolo coloque metade da massa e regue com metade da calda. Retire o creme do freezer misture bem, e despeje 3/4 desse creme em cima do bolo, espalhando bem com uma colher. Coloque a outra metade do bolo em cima, faça furinhos com um garfo na superfície, despeje o restante da calda, e cubra com o restante do creme. Para finalizar salpique leite em pó com uma peneira.

5- Cubra a forma com papel alumínio, e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou se possível, deixe na geladeira de um dia para o outro.

6- Após esse tempo, corte em quadrados, e bom apetite!

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

Ingredientes (12)

1 pitada de sal 3 cenouras médias e cruas 1 xícara (chá) de óleo de soja 1 colher (sopa) de fermento 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos
Cobertura1 pitada de sal. 1 colher de sopa de amido de milho 4 colheres sopa de cacau em pó 1 copo de leite (pode ser de soja) 1 copo de açúcar

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha. Cobertura Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Artigo: cybercook.uol.com.br

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Pudim de Vinho do Porto

Pudim de Vinho do Porto

Ingredientes

1 embalagem de Nata Mimosa Light
150 ml de Leite Mimosa Meio Gordo
1 lata de Leite Condensado Mimosa Tradicional
8 ovos
1 cálice de vinho do Porto
2 cascas de laranja
caramelo q.b. (para forrar a forma)

Preparação em 3 tempos
1.
Coloque numa caçarola a Nata Mimosa Light, o Leite Mimosa Bem Essencial Meio-Gordo com a casca de laranja e o vinho do porto, ao lume. Quando ferver retire, e adicione o Leite Condensado Tradicional Mimosa, mexendo muito bem.

2.
Parta os ovos para uma taça e deslace com umas varas. De seguida junte o preparado fervido aos ovos a pouco e pouco, envolvendo rapidamente.

3.
Forre a forma com o caramelo e de seguida verta o preparado cuidadosamente. Coloque a forma num tabuleiro em banho-maria e leve ao forno a 170ºC cerca de 30 minutos.

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Receita de Torta de Liquidificador

Receita de Torta de Liquidificador

Ingredientes (8)

2 unidades de ovo
1 xícara (chá) de Óleo de soja
1 xícara (chá) de leite
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de parmesão
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
sal a gosto
1/2 colher (chá) de glutamato monossódico

1. Bata tudo no liquidificador até obter uma massa mole. Coloque metade em fôrma untada e recheie com os ingredientes de sua preferência (presunto, carne moída, queijo, sobras de frango etc.) cubra com o restante da massa e asse em forno a 170ºC.
2. Deixe assar até que doure e até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Artigo: cybercook.uol.com.br

EU QUERO MAIS RECEITAS · Filetes de Pescada com Arroz de Açafrão

Filetes de Pescada com Arroz de Açafrão

Ingredientes

1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes
4 filetes de pescada sem espinhas
250 g de arroz basmati
10 g de açafrão em pó
1 limão
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta branca q.b.
Salsa q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Cozinhe o arroz em água fervente temperada com sal e o açafrão em pó durante 15 minutos. Quando estiver pronto, escorra bem e reserve.

2.
Tempere os filetes a gosto com sal, pimenta e sumo de limão. Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, cozinhe os filetes durante 3 minutos de cada lado em lume médio.

3.
Ferva o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes por 1 minuto e regue de seguida sobre o peixe. Acompanhe com o arroz. Decore com salsa e sirva com salada.

Artigos: receitas.mimosa.com.pt

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Toque de azeite trufado incrementa hambúrguer caseiro-

Confira abaixo como fazer em casa.

Ingredientes

- 1 baby beef moído (aproximadamente 200 gramas de carne moída);

- pão de hambúrguer com semente de girassol;

- 1 colher de chá de azeite trufado;

- 3 Fatias de queijo cortado em lâminas (do tipo Manchego)

- Sal e pimenta gosto,

- ½ cebola caramelizada;

- 10 folhas de rúcula;

- 1 colher de chá de salsa bernese;

Ingredientes para caramelizar a cebola

- ½ cebola cortada em juliene

- 1 colher de chá de açúcar

- uma gota de vinagre

Modo de fazer

Em um recipiente, misture a carne, sal e pimenta. Deixe curtindo no tempero por 12 horas.

Duas horas antes do consumo, adicione azeite trufado à mistura. Com aro redondo ou com as mãos, modele a carne em formato de hambúrguer e leve à grelha por cerca de 3 minutos de cada lado. Após atingir o ponto desejado, coloque sobre a carne as fatias de queijo para que derretam.

Para caramelizar a cebola: misture-a com o açúcar e o vinagre. Leve ao fogo baixo até a cebola ficar dourada.

Corte o pão ao meio e leve à grelha para aquecer levemente. Em seguida, inicie a montagem do hambúrguer: nte o pão com a salsa bernese preenchendo todo o espaço. Coloque a carne com o queijo derretido, a cebola caramelizada e rúcula. Sirva com batatas.

Receita é do restaurante Rubaiyat Rio, que participa do Burger Fest

FONTE O GLOBO