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Bolo Prestígio Cremoso

Ingredientes:

4 ovos

2 chavenas de (chá) de açúcar

2 chavenas de (chá) farinha de trigo

5 colheres de chocolate em pó

1 chavenade (chá) de água

1/2 chavena de (chá) de óleo

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Calda:

1 vidro 200 ml de leite de coco

2 vidro de água

1 colher de (sopa) de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de (sopa) de manteiga

1 pacote de 100 gr de coco ralado

1 vidro de 200 ml de leite de coco

1 colher de (sopa) rasa de amido de milho

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Modo de preparo:

Massa:

Bater na batedeira os ovos e o açúcar por 10 minutos, fica um creme fofo e branco, desligue a batedeira e agregue a farinha. o chocolate, a água, o óleo, bata na mão e por último o fermento em pó. colocar para assar no forno pré aquecido por 40 minutos.

Recheio:

Levar tudo ao lume, mexendo até engrossar e ficar cremoso. A calda é só misturar os ingredientes, não vai ao lume.

Cobertura:

Ganache de chocolate:

200 gr de chocolate ao leite derretido no microondas com 1 lata de leite condensado.

Decore a seu gosto.

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