EU QUERO MAIS RECEITAS · CUSCUZ À BRASILEIRA

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Festa junina pede comida gostosa. Apesar, de as comidas serem tradicionais, elas não precisam ser sempre iguais. Com um toque especial, comidas que figuram a época mais gostosa do ano com certeza se tornarão uma sensação, e o tradicional e apetitoso cuscuz é um prato que não pode faltar à mesa.

Confira a receita especial à moda brasileira, revelada pela marca de alimentos Castelo!

Ingredientes (rende 10 porções)

2 latas de sardinha em óleo

1 vidro de Palmito Pupunha picado

1 lata de milho verde

1 lata de ervilhas

2 ovos cozidos

100g de tomatinhos tipo grape

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva

½ xícara (chá) de polpa de tomates

3 xícaras (chá) de água fervente

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de salsa picada

1 colher (chá) de Molho de Pimenta

3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela

Preparo

Unte uma forma de pudim média com uma colher (chá) de Azeite de Oliva.

Enfeite a forma com um pouco de sardinha, palmito, milho verde, ervilhas, os ovos cozidos cortados em rodelas e os tomatinhos cortados ao meio.

Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a polpa de tomates, a água e o sal. Deixe ferver por 5 minutos e adicione a sardinha, o milho verde e a ervilha restantes. Deixe mais 5 minutos.

Umedeça a farinha de milho com um pouco de água e adicione ao refogado, junto com a pimenta e a salsa. Deixe engrossar.

Coloque delicadamente a massa na forma decorada, com cuidado para não mexer na decoração com os ingredientes. Deixe amornar e desenforme.

Sirva acompanhado de salada verde.