CARNE DE PANELA COM BATATAS

 

Bacalhau à conde da guarda

• 8th Março 2020
• 1001 Receitas Fáceis
• Peixe e Marisco
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Ingredientes:

• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 60 ml de azeite
• 500 gr de bacalhau demolhado (sem pele e sem espinhas)
• 200 gr de batata aos cubos
• 150 ml de natas
• 150 ml de leite
• sal
• pimenta
• noz-moscada
• 150 gr de queijo mozzarella ralado

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 10 segundos na velocidade 6.
2. Adicione o azeite e programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
3. Junte o bacalhau e regule mais 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
4. Desfaça o bacalhau, programando 10 segundos na velocidade 4. Retire-o e reserve.
5. Sem lavar o copo, insira o misturador sobre a lâmina e deite as batatas, as natas, o leite e o sal. Programe 25 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
6. Retire o misturador. Triture 30 segundos na velocidade 5 e incorpore o bacalhau, a pimenta e a noz-moscada.
7. De seguida, misture 30 segundos na velocidade 4.
8. Disponha num pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.

O MELHOR PÃO CASEIRO

 

Pão Caseiro

 maio 28, 2021  duchef  0 comentários massas, pão

Com manteiga, com requeijão, com geleia, com patê, com antepasto ou até mesmo para “limpar” o prato de macarrão, um pãozinho cai bem em qualquer situação.

Aprenda a fazer um Saboroso Pão Caseiro!

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g);
• 3/4 de xícara (chá) de leite morno;
• 1/3 de xícara (chá) de óleo;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar;
• 1 gema para pincelar.

MODO DE PREPARO

✓ Em uma tigela misture o fermento, o açúcar, o sal e o leite, mexendo até o fermento dissolver por completo;✓ Junte o óleo, a farinha de trigo e misture com um batedor manual até homogeneizar;

✓ Transfira para uma fôrma de bolo inglês média untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por

✓ Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente;

✓ Deixe amornar, desenforme e sirva, se desejar, acompanhado de manteiga.

Cozinhar é uma das formas mais nobres de demonstrar amor.

Seja por si mesmo ou por alguém próximo a você. Agora, fazer um pãozinho transcende qualquer experiência. É mais do que amor: é essencial. Pensando nisso, separamos essa receita caseira super fáciu e gostosas para você praticar o seu lado padeiro sem precisar sair de casa.

FONTE-RECEITAS SABOROSAS

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A MELHOR RECEITA DE PANQUECA QUE VOCÊ JÁ VIU | MASSA BÁSICA | Gabriel Fr...

Coxinha ENORME, Faça com Apenas R$0,35 Centavos!

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Biscoito de polvilho na panela de pressão em 5 minutos

cozinha do vovô (pão doce)

PUDIM COM GELATINA MULTICOLOR

Ingredientes

2 pacotes de gelatina (diferentes sabores, usei frutos silvestres e ananás)
1 lata de leite condensado

1 pacote de natas
5 folhas de gelatina neutra

Preparação

1. Preparar as gelatinas conforme as instruções e deixar coalhar. Quando estiverem firmes, cortá-las aos cubos e colocá-los dentro de uma forma de pudim.

2. Colocar as folhas de gelatina de molho numa tacinha com água e quando estiverem moles colocá-las no microondas durante 20 segundos para que se derretam na água (pouquinha).

3. Na batedeira misturar o leite condensado com as natas, juntar a gelatina já dissolvida e bater uns segundos mais de forma que a gelatina se incorpore por todo o creme.

4. Colocar este creme sobre as gelatinas já cortadas e levar ao frigorífico durante umas horas até estar firme.

5. Desenformar com o auxilio de um pano quente. Truque: molhar o pano com água quente, espremer e colocar 20 segundos no micro-ondas. Cobrir a forma com o pano, deixar durante uns minutos. Repetir esta operação até o pudim desprender da forma.

Fonte:http://cozinhafresh.blogspot.pt/

DELICIA DE MORANGOS E GELATINA

Ingredientes:

300g de morangos maduros mas rijos
1 saqueta de gelatina de morango da Royal

600g de iogurte grego natural ligeiro
125g de açúcar

8 folhas de gelatina neutra

Preparação:

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque a arrefecer. Passe uma forma de bolo inglês por água fria.

Corte alguns morangos em fatias e coloque-os a seu gosto no fundo e dos lados da forma.

Devagar deite um pouco da gelatina preparada, só até tapar os morangos do fundo, mas que chegue também aos dos lados. Leve a forma ao congelador durante 10 minutos. Retire e coloque a restante gelatina. Deixe solidificar bem, se possível de um dia para o outro.

Para a segunda parte da receita, coloque as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Corte os morangos restantes em pedaços e coloque-os no robot de cozinha.

Triture-os bem até obter um puré. Junte o iogurte e o açúcar e bata durante 5 minutos. Escorra e leve as folhas de gelatina ao microondas. para derreter. Adicione à mistura de iogurte e morangos e envolva bem.

Coloque este creme na forma, por cima da gelatina com os morangos e leve ao frigorífico até solidificar. Se tiver pressa leve um pouco ao congelador.

Fonte:http://www.7gramasdeternura.com

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Pão de canela com canela

Pão de canela com canela
1/3 xícara de açúcar castanho (não embalado)
1 colher de chá de canela
2/3 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de manteiga, suavizou
2 ovos

1 1/2 colheres de chá de baunilha
1 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
1 3/4 colheres de chá de fermento em pó
1/2 xícara de leite
1 Maçã, abertos e cortado
Aquecer o forno a 350 graus. Gordura e farinha, um rolo de 9 POLEGADAS DE 5 POLEGADAS. Misturar açúcar castanho e canela juntos numa tigela e deixar de lado. Bata com açúcar branco e manteiga em uma tigela usando uma misturador elétrica até suave e cremosa. Bater em ovos, 1 de cada vez, até incorporação; adicionar extrato de baunilha.
Combine a farinha e o fermento em pó em outra tigela; misture a mistura de manteiga com creme. Misturar leite em massa até suave. Coloque metade da massa na panela preparada. Em seguida, adicionar metade das maçãs e metade da mistura de canela com açúcar castanho. Uma mistura de maçã levemente pat em massa.
Coloque o restante batedor sobre a camada de maçã; top com as maçãs restantes e adicione mais açúcar de açúcar e canela. Levemente Pat maçãs em massa, mistura de açúcar marrom redemoinho através de maçãs usando um dedo ou colher.
Fazer no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do pão saia limpo, de 30 a 40 minutos.

EU QUERO MAIS RECEITAS · PETIT GATEAU COM CHANTIBON

INGREDIENTES

DEIXE O SEU JOINHA
150 grama(s) chocolate meio amargo
meia xícara(s) (chá) de manteiga sem sal
3 ovos
3 gemas
10 colher(es) de sopa açúcar
10 colher(es) de sopa farinha de trigo
6 bola (s) sorvete kibon chantibon

MODO DE PREPARO

PETIT GATEAU

1.Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria.

2.Em outro recipiente bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma massa cremosa e depois agregue o chocolate derretido.

3.Acrescente a farinha de trigo bem devagar, peneirando por cima.

4.Coloque em fôrmas pequenas untadas com manteiga e farinha.

5.Asse em forno pré-aquecido por 8 minutos a 200°C.

6.Faça bolas com Sorvete KIBON Chantibon para servir com o Petit Gateau.

7.Sirva em Seguida.

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Cheesecake diferente de frutas vermelhas

Ingredientes

• 1 pacote (200 g) de biscoitos maisena quebrados 
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida  

Creme de queijo

• 1 lata de leite condensado 
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite 
• 250 g de queijo minas fresco em pedaços 
• 2 gemas  

Cobertura

• 1 pote (320 g) de geleia de frutas vermelhas 
• Suco de 1 laranja-pera 
• Morangos e amoras para decorar

Modo de preparo

• Aos poucos, triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina. Junte a manteiga derretida pelo orifício da tampa, pulsando a cada adição, até formar uma farofa úmida.
• Distribua em 8 taças com capacidade para 220 ml (ou 1 taça com capacidade para 1,3 litro) e pressione ligeiramente com as costas de uma colher.
• Espalhe o creme de queijo ainda quente sobre a base de biscoito, cubra com filme plástico em contato com a superfície para não formar película e deixe esfriar.
• Cubra com colheradas da calda e decore com as frutas. Deixe na geladeira até o momento de servir. 

Creme de queijo

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Cobertura

• Leve a geleia com o suco ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda. Deixe amornar.
• FONTE ANA MARIA.
• DEIXE SEU JOINHA

EU QUERO MAIS RECEITAS ·Nhoque de batata com creme de espinafre

Nhoque de batata com creme de espinafre

Receita para quatro pessoas de nhoque de batatas

DE UM JOINHA

Por Ana Maria Braga

Ingredientes

• 600 g de batata ASTERIX sem casca em cubos (ou 600 g de batata baroa/mandioquinha)
• 1 colher (sopa) de leite em pó
•   ½ ovo levemente batido  
• Sal, pimenta-do-reino moída e noz moscada ralada a gosto
• 60 g de farinha de trigo (1/2 xícara de chá rasa)

Creme de espinafre

• 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
• 1 colher (sopa) de alho picado
• Folhas de 1 maço de espinafre (250 g)
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (500 ml)
•   ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (50 g)  
• Sal, pimenta-do-reino moída e noz moscada ralada a gosto

Modo de preparo

• Coloque numa panela com água fervente, 600 g de batata ASTERIX sem casca em cubos e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo, escorra as batatas e passe pelo espremedor.
• Transfira as batatas espremidas para uma panela, adicione 1 colher (sopa) de leite em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até secar e formar um purê (+/- 3 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
• Numa tigela coloque o purê de batatas, ½ ovo levemente batido, sal, pimenta-do-reino moída e noz moscada ralada a gosto e mexa. Adicione 60 g de farinha de trigo e misture rapidamente até ficar uma massa lisa.
• Pegue uma porção da massa e, numa superfície lisa e enfarinhada, vá enrolando com as mãos, fazendo rolinhos compridos com +/- 30 cm de comprimento. Com uma faca enfarinhada, corte os rolinhos em pedacinhos de 2 cm e reserve em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo.
• Depois, cozinhe os nhoques em bastante água fervente e, quando eles subirem, retire-os com uma escumadeira e vá colocando em uma tigela com água fria para parar o cozimento. Transfira os nhoques para uma frigideira com um pouco de manteiga e leve ao fogo baixo apenas para aquecer. Sirva em seguida com creme de espinafre.

• Numa frigideira, em fogo baixo, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e doure 1 colher (sopa) de alho picado (+/- 4 minutos). Assim que começar a dourar acrescente as folhas de 1 maço de espinafre, aumente o fogo e refogue rapidamente (+/- 1 minuto). Junte 500 ml de creme de leite fresco e deixe ferver por +/- 3 minutos e apague o fogo.
• Transfira para um liquidificador, junte ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino e bata bem. Volte o creme para a frigideira e deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até encorpar (+/- 10 minutos). Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e noz moscada ralada a gosto, apague o fogo e sirva em seguida com o nhoque de batatas.

EU QUERO MAIS RECEITAS ·REPOLHO AO FORNO

Ingredientes:

• 1/2 repolho cru picado
• 2 ovos
• 2 tomates picados
• 1 cebola bem picada ou ralada
• 4 colheres de sopa de ricota
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• sal e pimenta do reino à gosto
• cebolinha e salsinha
• azeite de oliva extravirgem.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e regue com um pouco de azeite.Coloque a massa em uma assadeira untada ou antiaderente e leve ao forno pré aquecido por 20 a 30 minutos.

EU QUERO MAIS RECEITAS · PUDIM DE AMEIXA

Ingredientes

• 200 g de ameixa-preta sem caroço
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de amido de milho

EU QUERO MAIS RECEITAS ·CROQUETE CREMOSO

Ingredientes

Ingredientes

• 400 gramas de carne moída sem gordura
• 4 batatas grandes cozidas
• ½ cebola ralada
• Cheiro verde picado a gosto
• 50 gramas de requeijão
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 clara batida
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Óleo

DE UM JOINHA NOS PARCEIROS