EU QUERO MAIS RECEITAS ·Cheesecake diferente de frutas vermelhas

Ingredientes

• 1 pacote (200 g) de biscoitos maisena quebrados 
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida  

Creme de queijo

• 1 lata de leite condensado 
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite 
• 250 g de queijo minas fresco em pedaços 
• 2 gemas  

Cobertura

• 1 pote (320 g) de geleia de frutas vermelhas 
• Suco de 1 laranja-pera 
• Morangos e amoras para decorar

Modo de preparo

• Aos poucos, triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina. Junte a manteiga derretida pelo orifício da tampa, pulsando a cada adição, até formar uma farofa úmida.
• Distribua em 8 taças com capacidade para 220 ml (ou 1 taça com capacidade para 1,3 litro) e pressione ligeiramente com as costas de uma colher.
• Espalhe o creme de queijo ainda quente sobre a base de biscoito, cubra com filme plástico em contato com a superfície para não formar película e deixe esfriar.
• Cubra com colheradas da calda e decore com as frutas. Deixe na geladeira até o momento de servir. 

Creme de queijo

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Cobertura

• Leve a geleia com o suco ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda. Deixe amornar.
• FONTE ANA MARIA.
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