Tiras de queijo crocantes
Tempo: 1h (+20min de congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
300g de queijo provolone
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de alho desidratado
1 colher (chá) de ervas finas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de alho desidratado
1 colher (chá) de ervas finas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Molho
1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Misture os ingredientes do molho e reserve em uma molheira.
Corte o queijo em palitos com 1 dedo de espessura.
Leve ao congelador por 20 minutos.
Passe os palitos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela
mistura de farinha de rosca com o alho, as ervas, sal e pimenta,
apertando para fixar.
Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com o molho.
Corte o queijo em palitos com 1 dedo de espessura.
Leve ao congelador por 20 minutos.
Passe os palitos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela
mistura de farinha de rosca com o alho, as ervas, sal e pimenta,
apertando para fixar.
Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com o molho.
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