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COMO FAZER A BANHA DE PORCO

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VOCÊ JÁ COMEU PUCHERO? ESSE ALMOÇO É MARAVILHOSO! | Nandu Andrade

Molho chimichurri

 

Molho chimichurri é um tempero para churrasco ou para marinar carnes, e a receita é de uso muito comum na Argentina, no Chile, no Peru e no Uruguai. A base dele tem salsinha, alho, vinagre, sal e pimenta calabresa.

Ingredientes

• 1 molho de salsinha
• 2 dentes de alho
• 400 mililitros de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

1. 1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture tudo muito bem.
2. 2. Sirva com a refeição que desejar.

Molho chimichurri — Foto: Reprodução/Pexels

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Receita de lombo de porco

 

Ingredientes - Para o lombo

• 1 lombo suíno cortado em fatias de cerca de 3 cm de espessura

Ingredientes - Tempero

• 2 colheres de sopa de orégano
• 3 colheres de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de louro em pó
• 3 colheres de sopa de cebola em pó
• 4 colheres de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de coentro em pó
• 1 xícara de chá de páprica doce defumada
• 2 colheres de sopa de colorau
• Pimenta-caiena a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta chili a gosto
• Cominho a gosto
• 1 colher de chá de fumaça em pó, mas é opcional

Modo de Preparo - Tempero

1. 1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa bem para misturar tudo. Reserve

Modo de Preparo - Lombo de porco

1. Passe a mistura de temperos secos reservada em todos os lados das fatias do lombo.

1. 2. Coloque o lombo na parte de cima da grelha por 15 minutos.
2. 3. Depois, leve o lombo para a parte de baixo da grelha por 3 minutos para pegar cor.
3. 4. Retire da grelha e deixe descansar por 1 ou 2 minutos.
4. 5. Sirva em seguida.

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PERU NO FORNO-FELIZ NATAL

 

INGREDIENTES

• 1 peru de 5 a 6 kg
• 1/2 xícara de chá de vinagre
• 1/2 garrafa de vinho branco seco
• suco de 1 limão
• 2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• cheiro verde
• 1 folha de louro
• 250g de maionese

• MODO DE PREPARO

  1. De véspera, limpe, lave e escorra o peru.
  2. Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru.
  3. No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio.
  4. De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira.
  5. Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne.
  6. No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar.

DELICIA DE TORTA

 

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 230 g de farinha sem fermento
• 2 c. de chá de fermento
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
• Papel vegetal
• Açúcar para polvilhar
• Geleia ou compota a gosto q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Insira o misturador na lâmina e coloque os ovos e o açúcar no copo. Programe 3 minutos, a 37°C na velocidade 4.
   De seguida, regule mais 2 minutos na velocidade 4.
3. Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture 25 segundos na velocidade 3.
4. Unte um tabuleiro de 36×25 cm com manteiga, polvilhe com farinha e deite a massa da torta.
5. Leve ao forno durante cerca de 10–15 minutos. Desenforme, ainda quente, sobre papel vegetal polvilhado com açúcar, barre com a geleia ou compota da sua preferência e enrole cuidadosamente.
6. Retire o papel e disponha a torta num prato
7. .RECEITAS FACEIS

 

Queijadas de laranja e queijo fresco

Ingredientes:

• 200g de Queijo fresco
• 400ml de Leite
• 40g de Manteiga amolecida
• 350g de Açúcar
• Raspa de 2 laranjas
• 75g de Farinha de trigo
• 5 ovos
• 1 Pau de Canela
• Margarina para untar

8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Pegue nas forminhas para queijadas e unte-as com  margarina.
3. Leve ao lume um tacho com o leite, o pau de canela, a raspa das laranjas, a manteiga e o açúcar.
4. Quando ferver baixo o fogo e deixe repousar e infundir o sabor da laranja por 10 minutos.
5. Num recipiente bata o queijo fresco com os ovos até obter uma mistura uniforme.
6. Junte a farinha e o leite e misture novamente.
7. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
8. Confirme se estão douradinhas por cima.
9. Retire e deixe-as arrefecer para depois desenformar.

fonte-receitas facieis

 

Receita de Pão italiano com recheio cremoso

Por Nestlé

Foto: Nestlé

Ingredientes

• 1 pão italiano redondo pequeno, inteiro
• 100 g de queijo gorgonzola
• 1 caixinha de creme de leite Nestlé
• 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Massas e Molhos
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
• 1 cenoura em rodelas grossas
• 1 pepino em rodelas grossas
• 1 salsão rodelas grossas

Modo de preparo

Com auxílio de uma faca, retire a tampa do pão e o miolo (deixando um pouco do miolo na base) e reserve.

• Em um liquidificador, bata o queijo gorgonzola com o creme de leite NESTLÉ, a mostarda, a salsa e o MAGGI Tempero e Sabor.
• Coloque a mistura dentro do pão italiano reservado.
• Polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno-médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos.
• Retire do forno, quebre o pão com as mãos e consuma com o recheio.
• Espete os legumes em garfos ou palitos para aperitivos e sirva também com o recheio quente.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

 

Receita de Queijo cremoso no pão italiano

Por Água Doce Sabores do Brasil

Foto: Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

• 100g de queijo gruyère
• 100g de queijo brie
• 1 colher (sopa) de manteiga com sal
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 150ml de leite integral
• 100g de requeijão cremoso
• 50g de queijo mussarela
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 pão italiano médio

Modo de preparoCorte a tampa do pão italiano, retire o miolo até ficar uma camada média perto da parede do pão.

• Reserve.
• Em uma panela, doure, por alguns minutos, a cebola na manteiga.
• Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o leite e mexa até formar o creme.
• Inclua o queijo gruyère, o brie, o requeijão e, por último, a mussarela e o creme de leite.
• Mexa novamente até dar o ponto.
• Depois de pronto, preencha o pão italiano com creme e sirva.

Rendimento: 6 porções

Categorias

fonte-comida e receita

FÍGADO ACEBOLADO BEM MACIO!

CARNE DE PANELA COM BATATAS

 

Bacalhau à conde da guarda

• 8th Março 2020
• 1001 Receitas Fáceis
• Peixe e Marisco
• 0 Comments

Ingredientes:

• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 60 ml de azeite
• 500 gr de bacalhau demolhado (sem pele e sem espinhas)
• 200 gr de batata aos cubos
• 150 ml de natas
• 150 ml de leite
• sal
• pimenta
• noz-moscada
• 150 gr de queijo mozzarella ralado

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 10 segundos na velocidade 6.
2. Adicione o azeite e programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
3. Junte o bacalhau e regule mais 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
4. Desfaça o bacalhau, programando 10 segundos na velocidade 4. Retire-o e reserve.
5. Sem lavar o copo, insira o misturador sobre a lâmina e deite as batatas, as natas, o leite e o sal. Programe 25 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
6. Retire o misturador. Triture 30 segundos na velocidade 5 e incorpore o bacalhau, a pimenta e a noz-moscada.
7. De seguida, misture 30 segundos na velocidade 4.
8. Disponha num pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.

O MELHOR PÃO CASEIRO

 

Pão Caseiro

 maio 28, 2021  duchef  0 comentários massas, pão

Com manteiga, com requeijão, com geleia, com patê, com antepasto ou até mesmo para “limpar” o prato de macarrão, um pãozinho cai bem em qualquer situação.

Aprenda a fazer um Saboroso Pão Caseiro!

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g);
• 3/4 de xícara (chá) de leite morno;
• 1/3 de xícara (chá) de óleo;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar;
• 1 gema para pincelar.

MODO DE PREPARO

✓ Em uma tigela misture o fermento, o açúcar, o sal e o leite, mexendo até o fermento dissolver por completo;✓ Junte o óleo, a farinha de trigo e misture com um batedor manual até homogeneizar;

✓ Transfira para uma fôrma de bolo inglês média untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por

✓ Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente;

✓ Deixe amornar, desenforme e sirva, se desejar, acompanhado de manteiga.

Cozinhar é uma das formas mais nobres de demonstrar amor.

Seja por si mesmo ou por alguém próximo a você. Agora, fazer um pãozinho transcende qualquer experiência. É mais do que amor: é essencial. Pensando nisso, separamos essa receita caseira super fáciu e gostosas para você praticar o seu lado padeiro sem precisar sair de casa.

FONTE-RECEITAS SABOROSAS

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